炸醬麵

從小我就熱愛炸醬麵，麵食類的最愛

現煮的細麵配上剛炸好的醬，以及現切的小黃瓜絲
炸醬裡只用甜麵醬，豆瓣醬，蔥蒜及碎肉
醬的顏色暗沉但香氣逼人
不放花生、豆乾、紅蘿蔔、榨菜、大頭菜等
以免複雜了味覺與口感
就像台南的豆菜麵一樣
除了冰鎮過的麵條、豆芽菜及蒜茸醬油外
什麼都不加，簡單的好味道

口味略鹹的炸醬麵，配上一碗紫菜油條香菜湯

最適合涼爽的秋天吃了
煮麵的同時，兩貓也在期待著，卻噗了空，哇哈哈哈
後來乾脆賴在廚房不走，還以為能弄個空碗舔一舔勒